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崗位職責： 1. 生產管理：統(tǒng)籌制冰車間生產計劃（日/月產能目標），優(yōu)化工藝流程，確保設備高效運行； 2. 技術研發(fā)：主導口味冰（如水果味、酒味冰）的研發(fā)與改良，提升產品差異化競爭力； 3. 質量控制：監(jiān)督原料水、半成品、成品的質量檢測（如每批次微生物抽檢），確保符合GB2759等標準； 4. 團隊管理：負責生產、質檢、設備、倉儲團隊日常管理，制定績效考核方案； 5. 合規(guī)管理：落實食品生產許可（SC認證）、HACCP體系要求，應對監(jiān)管部門檢查； 6. 成本控制：降低能耗（如單位制冰電耗）、損耗（如冰渣率），提升利潤率。 任職要求： 1. 教育背景：?？萍耙陨蠈W歷，食品科學與工程、制冷與低溫工程、化學等相關專業(yè)優(yōu)先； 2. 行業(yè)經驗：5年以上食品冷凍行業(yè)管理經驗（3年以上食用冰廠管理經驗），有塊冰/口味冰生產成功案例優(yōu)先； 3. 技術能力：熟悉制冰設備的操作與維護，掌握水質處理技術； 4. 管理能力：具備跨部門協(xié)調能力（生產、質檢、物流），擅長團隊激勵與成本管控； 5. 合規(guī)意識：熟悉GB2759、HACCP、ISO22000等標準，有食品生產許可證辦理經驗者優(yōu)先； 6. 其他：適應加班工作（生產旺季能駐廠或者工廠附近居?。邆漭^強的問題解決能力（如突發(fā)設備故障、質量客訴）。